Frankrijk
Meest prestigieuze wijngebied ter wereld
Bordeaux is het meest prestigieuze wijngebied ter wereld – geen ander gebied brengt zoveel AOP-wijnen voort.
De ligging aan grote rivieren als de Dordogne, Garonne en Gironde maken dat de wijngaarden een goede waterhuishouding hebben. Het terroir in Bordeaux is ideaal voor druivenrassen:
Merlot en Cabernet Sauvignon voor rode wijn en ook Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot en Carmenère. Voor de witte wijnen gebruikt men vooral Sémillon en Sauvignon.
Alle bordeauxwijnen zijn samengesteld uit meerdere druivenrassen. De samenstelling wisselt, afhankelijk van de oogstresultaten. Hierdoor kunnen de wijnproducenten ieder jaar een hoog kwaliteitsniveau halen. Oogstproblemen met een bepaald ras kunnen ze compenseren met andere rassen, die dat jaar meer succes hebben.
Aanbevelingen uit Bordeaux:
Château Vieux Chevrol
Lalande de Pomerol
Château Vieux Chevrol is sinds drie generaties in handen van de familie Champseix. Het ligt op de rechteroever in Néac in de appellatie Lalande de Pomerol, tegen de wijngaarden van Pomerol aan. Vieux Chevrol ligt op het ‘plateau van Néac’, waar de voornamelijk alluviale bodem bestaat uit grijze klei, kiezel en ‘crasse de fer’, ijzerhoudende zandsteen. Door het grote aandeel klei is de bodem op de meeste plekken het beste voor Merlot, een druif die beter tegen ‘natte voeten’ kan dan de Cabernets. Doel van de familie is het maken van een kwalitatief goede wijn die het terroir mooi weerspiegelt maar ook betaalbaar blijft. De wijnen zijn zeer goed te bewaren.
De Wijn
Paarsrode wijn, in de geur veel donker fruit, lichte kruidigheid en bloemen. In smaak zachte tannines, zoethout, karamel, rijpe pruimen.
Lieflijke wijn met een lange afdronk. Heerlijke “Merlot Bordeaux”. Typisch voor de streek.
Land & regio: Frankrijk, Bordeaux
Appellation: AC Lalande de Pomerol
Kleur: Rood
Druivensoort: 80% Merlot, 10%Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Soort wijn: Stil
Producent: Chateau Vieux Chevrol,
Alcohol: 12,5%
Jaar: 2015